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ハッピーギャングです‼︎
02月29日
おはようございます‼︎
どうも‼︎痛風くんです‼︎
今日皆様にご紹介させて頂くのは‼︎
お取り寄せシリーズ‼︎場所は広島‼︎広島と言えば牡蠣‼︎ミルキー‼︎旨みの爆弾‼︎当たってしまった人は別の意味でも爆弾ですね(笑)生食には注意♪
今回紹介するのは加熱済みのものなのでご安心ください‼︎
その名も『神前の燻製BAR 神の一粒』です‼︎
皆さん‼︎神です‼︎神なんです‼︎
名前に神なんてそんな仰々しい‼︎
痛風くんもそう思いました‼︎
ただ‼︎食った瞬間に崇めてました(笑)
広島県さんの牡蠣を丁寧に時間をかけて燻製してます。
その分身も縮んでいますが水分をしっかり飛ばしている為旨みが‼︎旨みが‼︎爆発です‼︎
香ばしい燻製の香りがまた牡蠣本来の甘味を引き立てます‼︎
これはお料理にも大活躍‼︎
そのままつまみに‼︎パスタに‼︎炒め物に‼︎ホイル焼き‼︎
痛風くんはキノコと玉ねぎたっぷりのシャケのホイル焼きにぶち込みました‼︎
今の時期は新玉ねぎが最高です‼︎
牡蠣、燻製の旨み、香りが存分に染み込んだオイルで玉ねぎを揚げ焼きにし甘味を引き出します‼︎
素焼きでしっかり水分を飛ばしたエリンギ、しめじを油に絡めてアルミホイルに敷き詰め、その上に油の乗ったサーモン‼︎キング‼︎川魚の王‼︎
その上に‼︎さらにその上には神‼︎神様です‼︎王様でも神様にはかないません‼︎神の一粒を君臨させます‼︎そして香りづけにバターと醤油をたらりと、、、、
あとはホイルに包んでトースターにGOです‼︎痛風くんは天国にGOです‼︎
アーチーチーアーチー‼︎
もう‼︎美味すぎて記憶がありません‼︎
気付いたら寝てました‼︎嘘です‼︎
そんなこんなで今日もハッピーギャングは元気に営業中‼︎
皆様のお電話、ご来店お待ちしております‼︎
