上野ハッピーギャングです
2024年11月19日
上野ハッピーギャングです
おはようございます!!


どうも!!痛風君です!!
今日皆様にごご紹介させていただくのは!!

UDON!!!そう!!うどんです!!

古今東西どこにでもあるうどん!!
コシの強い物!!弱い物!!
温かいの!!冷たいの!!
色々ありますよね!!

今日お邪魔したのは!!浅草!!
名前からしてうどん!!ひしめき合ってそうですよね(笑)

今回!!お邪魔したのは!!


    『叶屋』です!!

痛風君!!昨日!!
唐突にうどんが食べたいと切望!!
つるしこ!!さぬきうどん!!ではなく!!
やわらかく甘め!!ダシが決め手の優しいおうどんが食べたい!!!
と思い立ち浅草へ!!

もうバッチし!!完璧!!!
めちゃくちゃ!!良い!
福岡とか山口県とかそこらへんの感じ!!そんなニュアンスのうどんが食べたかったらここへ!!
行ってください!!外しません!!
暖かく、やわらかいうどん!!
うどんはやっぱコシでしょ!!という人には向いておりません!!

うどんは粉から雪解け水で打った手打ち!!

利尻昆布、花鰹、煮干しをつかった優しいおだし!!!
トッピングによってダシの風味が変わるのもまた一興!!

わかめならわかめ!!肉うどんなら肉!!
痛風君、欲張りなので!!肉うどんにきつねをトッピング!!
味が変わるからなのか!!別皿で提供!!
そこにとてもこだわりを感じました!!

さらに!!天丼も一緒に頼みましたが!!
味!!強め!!
しかし!!これも計算のうち!!!
強い味の天丼のタレを優しい優しい!!
それはもうバファリンくらい優しく包み込み!!
とてもとても塩分がちょうどよいのです!!
セットメニューがあるので!!すべてが計算のうち!!というわけでございます!!

もう西のうどん好きな人は絶対行って!!
文句受け付けます!!(笑)
痛風君もまた行きます絶対!!

そんなこんなで今日も元気に営業中!!
皆様のお電話、ご来店お待ちしておりますm(ーー)m



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