おはようございます!!
どうも!!痛風君です!!
今日皆様にごご紹介させていただくのは!!
UDON!!!そう!!うどんです!!
古今東西どこにでもあるうどん!!
コシの強い物!!弱い物!!
温かいの!!冷たいの!!
色々ありますよね!!
今日お邪魔したのは!!浅草!!
名前からしてうどん!!ひしめき合ってそうですよね(笑)
今回!!お邪魔したのは!!
『叶屋』です!!
痛風君!!昨日!!
唐突にうどんが食べたいと切望!!
つるしこ!!さぬきうどん!!ではなく!!
やわらかく甘め!!ダシが決め手の優しいおうどんが食べたい!!!
と思い立ち浅草へ!!
もうバッチし!!完璧!!!
めちゃくちゃ!!良い!
福岡とか山口県とかそこらへんの感じ!!そんなニュアンスのうどんが食べたかったらここへ!!
行ってください!!外しません!!
暖かく、やわらかいうどん!!
うどんはやっぱコシでしょ!!という人には向いておりません!!
うどんは粉から雪解け水で打った手打ち!!
利尻昆布、花鰹、煮干しをつかった優しいおだし!!!
トッピングによってダシの風味が変わるのもまた一興!!
わかめならわかめ!!肉うどんなら肉!!
痛風君、欲張りなので!!肉うどんにきつねをトッピング!!
味が変わるからなのか!!別皿で提供!!
そこにとてもこだわりを感じました!!
さらに!!天丼も一緒に頼みましたが!!
味!!強め!!
しかし!!これも計算のうち!!!
強い味の天丼のタレを優しい優しい!!
それはもうバファリンくらい優しく包み込み!!
とてもとても塩分がちょうどよいのです!!
セットメニューがあるので!!すべてが計算のうち!!というわけでございます!!
もう西のうどん好きな人は絶対行って!!
文句受け付けます!!(笑)
痛風君もまた行きます絶対!!
そんなこんなで今日も元気に営業中!!
皆様のお電話、ご来店お待ちしておりますm(ーー)m